Soupe... riz... classique

Bon, depuis le temps que je dois vous montrer de quoi on se nourrit à Singap... il était temps !!!
Voici donc quelques photos de mes plats préférés, mais à vrai dire je n'ai pas pris beaucoup de photos des plats locaux... je n'ai pas souvent d'appareil photo au moment de manger, et souvent trop affamé à me jeter sur mon assiette plutôt que de prendre des photos... HAHA
Bref comme je l'ai dis plusieurs fois, on trouve des plats de toute l'Asie à Singap: chinois, hong kong, malais, indonésien, indien, koreen, japonais, thaï, vietnamien... et même muslim, français, italien... Bref le choix est vaste...
Mais les singapouriens ont leurs spécialités adorées, et souvent ce n'est pas les meilleures : soupes de poissons avec une montagne de trucs bizarres (morceaux de porcs, toffu, algues, champignons) le tout dans de la flotte bouillante... le résultat n'est pas génial...
Ou bien leurs desserts sont plutôt affreux: des trucs gélatineux, ou bien ils raffolent des porridges aux coco rouges ou aux gros pois, ou bien d'espèces de soupes de riz sucrées avec des morceaux de gelée dedans... bof bof
Sinon les plats classiques sont plutôt très bons: laksa, dumplings, satay, le char siew, curry chicken, fishball noodle, fried carrot cake, le kueh teow, nasi lemak, biryani, nasi goreng... j'en passe et des meilleurs... Mais voici en gros les plats que j'ai pris le plus souvent... Sinon je mangeais plutôt indien ou malaisien, dont la nourriture (très épicée souvent) est plutôt succulente: redang chicken, masala fish, prata, murtabak... tout à base de coco souvent (en petite quantité)... qu'est ce que c'est bon !
Mais aussi certains fruits qu'ils raffolent: le durian (qui pue à mort), la mangostene (ca c'est trop bon), le jackfruit, le starfruit, le chiku, la guava... je n'aurais jamais pensé ne pas connaître tant de fruits... Il y a une montagne de fruits exotiques absolument pas connus en Europe !
Bref, il y a vraiment de quoi se régaler, et je sais que la nourriture asiat' et surtout son prix so cheap: me manqueront à mon retour, ca c'est sûr...

Mutton Biryani

Cheese prata and Mutton + Mangostene Juice... on avait faim ce jour là